今や大阪1の激戦区と言われる大阪市福島区に『 ラーメン人生JET』をオープンしました。
1番人気の｢鶏煮込みそば｣は鶏ガラ、もみじ、水を10時間以上煮込んで作る超濃厚な鶏白湯スープです。遠方から足を運んで下さるお客様も数多く、皆様に支えられながらオープンから10年を超えました。今後も、もっと多くのお客様に喜ばれるラーメンを作り続けていきます。

守り続ける味ではなく進化し続けるラーメンを目指して

店主 山本孝弘